Gaggenau Betjeningsvejledning Gaggenau Käyttö- ja ylläpito-opas Gaggenau Bruker- og vedlikeholdshåndbok Gaggenau bruks- och underhållsanvisning CI 263 CI 273 2 Indholdsfortegnelse Råd og vejledning om sikkerhed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Grundindstillinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Sikkerhedsanvisninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Årsager til skader . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Miljøbeskyttelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5 Adgang til grundindstillinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Vedligeholdelse og rengøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 6 Kogesektion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Ramme om kogesektionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Reparation af nedbrud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Råd om energibesparelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tilberedning ved induktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 6 Fordele ved tilberedning ved induktion . . . . . . . . . . . . Egnet kogegrej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sådan lærer du apparatet at kende . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 6 Normal støj, mens apparatet kører . . . . . . . . . . . . . . . 21 Serviceafdeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 8 Betjeningsfelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kogezoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Restvarme-indikator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Programmering af kogesektion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 8 8 9 Tilslutning og afbrydelse af kogesektion . . . . . . . . . . . Indstilling af kogefelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Valg af kogetrin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 9 9 Tabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Stegefunktio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Fordele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Pander til stegefunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Punkter at være opmærksom på . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Temperaturniveauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Sådan programmerer man . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Tabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Børnesikring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Tilslutning og afbrydelse af ekstra børnesikring . . . . . 14 Tilberedning med funktionen hurtig foropvarmning . . . 14 Sådan programmerer man . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Forslag om hurtig opvarmning . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Powerboost-funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Begrænsninger ved brugen af Booster-funktionen . 15 Sådan aktiveres den . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Sådan deaktiveres den . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Timer funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Automatisk afbrydelse af en kogezone . . . . . . . . . . . . 16 Minutur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Automatisk tidsbegrænsning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 3 Råd og vejledning om sikkerhed Læs disse instruktioner omhyggeligt. Kun derefter kan du betjene apparatet korrekt. Gem bruger- og opstillingsvejledningen til senere brug. Hvis du overdrager apparatet til en anden person, skal du også videregive dokumentationen til apparatet. Kontrollér apparatet efter udtagning af emballagen. Hvis der er opstået skader under transporten, må du ikke tilslutte apparatet. Kontakt vores serviceafdeling med en skriftlig beskrivelse af skaderne, da du ellers mister retten til enhver form for erstatning. Sikkerhedsanvisninger Apparatet er udelukkende til brug i hjemmet. Brug kun kogesektionen til tilberedelse af fødevarer. Sikker betjening For at bruge dette apparat på en sikker måde må voksne og børn som på grund af D D fysiske, sansemæssige eller psykiske handicap, manglende erfaring eller uvidenhed omkring brug af apparatet ikke gøre det uden opsyn fra en ansvarlig, voksen person. Børn skal holdes under opsyn for at sikre, at de ikke leger med apparatet. Olie, smør eller overophedet margarine Olie eller smør (margarine), der er overophedet, antændes let. Risiko for brand! Overvåg konstant madlavning med olie eller smør . Hvis olien eller smørret antændes, må du aldrig slukke ilden med vand. Kvæl hurtigt flammerne ved at lægge et låg eller en tallerken på, som dækker hele kogegrejet. Sluk for kogefeltet. Madlavning med vandbad Et vandbad giver mulighed for at tilberede fødevarer i en kasserolle, som nedsænkes i et andet og større stykke kogegrej, der indeholder vand. På denne måde modtager fødevaren en svag og konstant varme, hvor den bliver tilberedt af det varme vand og ikke direkte af varmen fra kogefeltet. Når levnedsmidler tilberedes i vandbad, skal man undgå, at dåser, krukker af glas eller andet materiale hviler direkte på bunden af kogegrejet, som ineholder vand for ikke at risikere brud på pladens glas og kogegrejet på grund af genopvarmning af kogefeltet Varmt kogefelt Fare for forbrændinger! Berør ikke varme kogefelter. Det er meget vigtigt, at børn ikke kommer i nærheden af apparatet. Indikatoren for restvarme viser, om kogefelterne er varme. Risiko for brand! Anbring aldrig antændelige objekter på kogefeltet. Risiko for brand! Hvis der under kogesektionen findes en skuffe, må der ikke opbevares antændelige objekter eller spraydåser i den. 4 Kogegrej med våd bund og våde kogefelter Fare for læsioner! Hvis der findes væske mellem bunden af kogegrejet og kogefeltet, kan der opstå damptryk. På grund heraf kan kogegrejet hoppe på en uventet måde. Sørg altid for, at kogefeltet og bunden af kogegrejet er tørt. Revner i kogesektionen Fare for elektrisk stød! Afbryd apparatet fra eltilslutningen, hvis kogesektionen er itu eller revnet Informér vores serviceafdeling. Kogefeltet opvarmes, men den visuelle indikation fungerer ikke Fare for forbrændinger! Afbryd kogefeltet, hvis indikatoren ikke fungerer. Informér vores serviceafdeling. Læg ikke metalgenstande oven på induktionskomfuret Fare for forbrændinger! Efterlad ikke skeer, gafler, knive, låg eller andre metalliske objekter på kogefeltet, da de meget hurtigt kan blive varme. Vedligeholdelse af ventilatoren Denne kogesektion er udstyret med en ventilator, der befinder sig i den nederste del. Fare for skader! Hvis der findes en skuffe under kogesektionen, må der ikke opbevares små genstande eller papir i den, da de kan blive absorberet af ventilatoren og derved ødelægge ventilatoren eller forringe afkølingen. Bemærk! Mellem skuffens indhold og ventilatorens luftindtag skal der være en afstand på min.2 cm. Fejlagtige reparationer Fare for elektrisk stød! Fejlagtige reparationer er farlige. De må kun udføres af personalet fra vores serviceafdeling, der har de rette kvalifikationer. Tilslutningskabel Alle reparationer inkl. udskiftning eller installation af tilførselskablet skal udføres af en autoriseret installatør. Tilslutningskablerne må ikke berøre de varme kogefelter. Såvel kablets isolering som kogefeltet kan blive beskadiget. Årsager til skader Kogegrejets bund Kogegrejets ru bund kan ridse kogefeltet. Undgå at lade tomt kogegrej stå på kogefelterne. Der kan opstå skader. Varmt kogegrej Anbring aldrig varmt kogegrej på betjeningspanelet, området med indikatorerne og kogefeltets ramme. Salt, sukker og sand Salt, sukker eller sandkorn kan ridse kogefeltet. Brug ikke kogesektionen som arbejdsoverflade eller støttebord. Hårde og takkede objekter Hårde og takkede objekter kan forårsage skader, hvis de falder ned på kogesektionen. Spildte levnedsmidler Sukker og andre produkter i lighed med sukker kan beskadige kogesektionen. Fjern øjeblikkeligt disse typer produkter med en glasskraber. Ikke egnede rengøringsmidler Affarvning af metal skyldes brug af ikke-egnede rengøringsmidler og slitagen på grund af friktionen med kogegrejet. Plastik og papir Sølvpapir og kogegrej af plastik smelter, hvis det anbringes på et varmt kogefelt. d Pas på: Dette apparat opfylder sikkerhedsforskrifterne og forskrifterne for elektromagnetisk kompatibilitet. Dog bør personer med pacemaker ikke benytte dette apparat. Det er ikke muligt at garantere, at alle pacemakere på markedet overholder de gældende forskrifter vedr. elektromagnetisk kompatibilitet, og dermed heller ikke at garantere, at der ikke opstår interferenser, som kan udgøre en risiko for korrekt funktion. Det er også muligt, at personer med andre slags apparater, så som høreapparater, kan opleve et vist ubehag. Afbrydelse af kogesektion Efter hver brug skal du altid afbryde kogesektionen med hovedafbryderen. Vent ikke, til kogesektionen afbrydes automatisk på grund af mangel på strøm. 5 Miljøbeskyttelse Bortskaffelse under hensyntagen til miljøet Udpak apparatet, og bortskaf emballagen under hensyntagen til miljøet. Apparatet identificeres i overensstemmelse med direktivet vedrørende elektriske og elektroniske apparater RAEE 2002/96/CE. Dette direktiv definerer rammen for genbrug og genindvinding for brugte appateter i hele det europæiske område. Tilberedning ved induktion Fordele ved tilberedning ved induktion Tilberedning ved induktion udgør en radikal ændring i forhold til tradionel opvarmning, da varmen generes direkte i kogegrejet. Derfor indeholder dette en række fordele: D Hurtig kogning og stegning gennem direkte opvarmning af kogegrejet. Det forbruger mindre energi Bedre bekvemmelighed og rengøring, da spildte levnedsmidler ikke brænder så let fast på pladen. Kontrolleret og sikker madlavning. Kogefeltet tændes og slukkes øjeblikkeligt vha. betjeningspanelet. Induktionskogefeltet ophører med varmeforsyningen, hvis kogegrejet fjernes uden først at have afbrudt det. Råd om energibesparelse D D D Brug kogegrej med tyk og jævn bund. En buet bund forøger forbruget af energi. Anbring en lineal under bunden på kogegrejet, så der ikke er noget mellemrum, hvor bunden af kogegrejet skal være fuldstændigt plan. Diameteren på bunden af kogegrejet skal svare til størrelsen på kogefeltet. Bemærk: Hvis fabrikanten har angivet den største diameter på kogegrejet. Denne er generelt større end diameteren på bunden af kogegrejet.I tilfælde af at kogegrejets diameter ikke svarer til kogefeltets, er det bedst, at kogegrejets er større end kogefeltets, da der i modsat fald mistes halvdelen af energien. Vælg kogegrej af en størrelse, der passer til mængden af levnedsmidler, som du vil tilberede. Stort kogegrej, der kun er halvt fuldt, forbruger meget energi. Anbring altid kogegrejet på midten af kogefeltet, og læg altid et låg på, der passer til kogegrejet. Ved tilberedning uden låg forøges energiforbruget fire gange. Kog med kun lidt vand. På denne måde spares der energi og desuden bevares vitaminer og mineraler i grøntsagerne. Ved tilberedning af madretter eller flydende levnedsmidler som supper, sovse eller drikkevarer, kan disse blive opvarmet for hurtigt uden at der er tegn på det, hvor de så koger over. Derfor anbefales en langsom opvarmning ved at vælge et passende styrketrin, hvor maden tages af før og under opvarmningen. D D Egnet kogegrej Ferromagnetisk kogegrej Kun ferromagnetisk kogegrej er velegnet til madlavning ved induktion og det kan være af: D D D D Rustfrit stål Støbejern Specialglas til induktion (rustfrit stål). D D Specielt kogegrej til induktion Der findes andre typer specielt kogegrej til induktion, som ikke er fuldstængt ferromagnetisk. Kontrollér diameteren, da den både kan påvirke detekteringen af kogegrejet og resultatet af madlavningen. Kontrollér kogegrejet med en magnet For at finde ud af om kogegrejet er velegnet skal du kontrollere, om det er magnetisk. Fabrikanten plejer at angive, om kogegrejet er velegnet til induktion. Uegnet kogegrej Brug aldrig kogegrej af: D D D D D D Normalt tyndt stål Glas Jern Kobber Aluminium 6 Karakteristika ved bunden af kogegrejet Karakteristikaene ved bunden af kogegrejet kan påvirke ensartetheden i resultatet af madlavningen. Kogegrej, der er fremstillet af materialer, som hjælper med at fordele varmen som f.eks. kogegrej af typen "sandwich" af rustfrit stål, fordeler varmen ensartet, hvilket sparer tid og energi. Fravær af kogegrej eller ikke egnet størrelse Hvis man ikke stiller en gryd ...